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      關于小型凍干機的工作原理
      發布時間:2021-04-08 閱讀次數:

      凍干機是目前較為先進的一種物質脫水干燥的設備,其原理是將含水物質在低溫下凍結,而后使其中的水份在真空狀態下直接升華,凍干機應用范圍:食品行業:凍干機常用于果蔬、肉禽、水產、調味品、方便食品及名優特產等干燥,因此凍干機也稱為食品凍干機,小型凍干機保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的,且復水性好,成品便于儲存和運輸,費用降低,保存期延長。

      小型凍干機工作原理: 

      小型凍干機是將含水物品預先凍結,然后將其水分在真空狀態下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存,加水后能恢復到凍干前的狀態并保持原由的生化特性。對于熱敏物質如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品,冷凍干燥技術更能顯示其優越性。

      小型凍干機有著成熟的制造工藝,高超的溫控技術,極限的超低溫度,高效的售后維護。在當下,凍干機是凍干機溫度創新的中堅力量,目前已經達到零下200度。小型凍干機在產品的營養保存、保鮮上有著較大的優勢,且對一些特殊物品,也提供了要求的工作環境,溫度越低,物品升華的速率越高,實驗效果也越好。

      冷凍干燥是保存生物特性敏感的組織及組織成為的佳方法。凍干機適用于細菌、病毒、血漿、血清、抗體、疫苗以及藥品、微生物、酵母、生物研究用植物提取物等的干燥。包括以下兩點:

      1、用于干燥保存易脫水的產品,在加水以后能夠再次恢復原材料的特性,不影響其生物活性等。

      2、在非常低溫的狀態下達到干燥,蛋白質保持無水,而其他主要的化學鍵保持質的量不變通過冷凍干燥,組織、組織提取物、細菌、疫苗及血漿之類的材料,成為干燥狀態,從而不會發生酶的、細菌的及化學的改變。

       

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